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豆酱
dòu jiàng
词语豆酱
注音ㄉㄡˋ ㄐ一ㄤˋ
基本解释
◎ 豆酱 dòu jiàng
[bean sauce] 将大豆浸泡煮熟磨碎后,加酱、曲、盐等发酵制成的副食品
引证解释用豆发酵后制成的酱。 汉 王充 《论衡·四讳》:“世讳作豆酱恶闻雷。一人不食,欲使人急作,不欲积家逾至春也。” 911chaxun.com
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