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酵头
jiào tóu
词语酵头
注音ㄐ一ㄠˋ ㄊㄡˊ
引证解释酵母。《初刻拍案惊奇》卷六：“如此两三度，搅入一两样不按君臣的药末，饎起成糕，一见了热水，药力酒力，俱发作起来，就是做酒的酵头一般。” 911chaxun.com
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